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そばの味が引き立つ根曲竹細工そばざる
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和の暮らしに 素朴で使うほど馴染む根曲竹
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根曲竹細工のそばざる
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霊場信州戸隠に４００年続く竹細工
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戸隠神社（中社） |
日用品の竹籠 |
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信州戸隠山は広く知られた霊場で、ふもとの戸隠神社は奥社、中社、宝光社など5社からなっています。その由来は古く神話の「天の岩戸開き」に功績のあった神々をお祀りしています。
平安時代末は修験道の道場として都にまで知られた霊場でした。その頃は巨木の森林に覆われ、近づくことも難しく厳しい霊場であった事が伺われます。
竹は温暖・湿潤な気候を好みますが、自然環境に厳しい戸隠に、400年続く竹細工があります。
竹は西日本では見ることが出来ない”根曲竹”を素材としています。
特にそばざるは、戸隠そば人気もあって代表的な伝統工芸品になっています。 |
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水切りには竹が一番、中でもしっくり根曲竹
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根曲竹 |
山菜としても珍味の根曲竹
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「根曲竹」は日本特産の笹で、信州、東北、北海道など高地やや寒冷地に限定して自生しています。
地方により五三竹（ごさんちく）、千島笹（ちしまざさ）、篠竹（すすだけ）など呼び名がさまざまです。
信州では、根元で茎が湾曲して立ちあがるために根曲竹と呼んでいます。
この根曲竹は、繊維の密度が濃く曲げに強く編み物に適した素材で、水気に強い所から、信州戸隠では”そばざる”に欠かせなものです。
根曲竹は、山菜としても重宝で、5月〜6月の若竹の身は白く独特の香ばしい味わいです。但し戸隠では自然保護と工芸素材の確保のため伐採は禁じられています。 |
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信州戸隠根曲竹細工 |
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| ● 根曲竹そばざる |
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こちらの商品もどうぞ |
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| ● 一具多用 箱根宮城野竹細工 |
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